付了账离开卖春卷的摊子之后继续朝前走去，一边找下一样吃的东西顺道一边找今晚住的地方。

可能是到了夏天的缘故，在街上逛了半个多小时靠谱的酒店或者宾馆没找到，倒是看见很多卖甜汤和甘蔗的街边摊。

自从帝都出行了不允许在街边摆摊子的行政命令后，我倒是很久没看见这种在街边架个遮阳伞或者遮阳棚，地下摆几张桌椅的简简单单的小摊。现在突然再次见到，一股亲切感油然而生。

可以说这种街边摊是我对于夏天的回忆的一个重要组成部分，炎炎夏日的夜晚，等白天的暑气散的差不多了之后叫上三五个玩得好的伙伴出去压压马路，然后找个路边的冷饮摊叫上一碗冷饮，一边喝一边聊些有的没的，虽然简单却也快乐。

再看见不知是第七家还是第八家卖甜汤的小摊子之后，我终于忍不住心中的悸动，一拉萧雅韵的袖子，笑着指着路对面的甜汤摊子笑着道：“走，请你喝甜汤去。”

甜汤是一种广东省的汉族传统甜品，根据制作地域的不同，主要分为潮州式和广府式两大类。一样的东西，广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。

甜汤的种类很多，百合汤、薏米汤、乌豆汤、绿豆汤、糯米粥、甜白果等等。根据季节的不同卖甜汤的摊子所供应的种类也不同，比如冬日一般所售卖的就是烫嘴的糯米粥和甜白果，一碗下肚虽然能让人烫嘴得呲牙咧嘴，却也能让人浑身由里而外的感觉到暖和。

等到了和现在这般的夏天，糯米粥和甜白果就被撤了下去，轮到清凉又解暑的绿豆汤百合粥之类的甜汤上场。我和萧雅韵选的这家街边小摊主要卖的便是这两种甜汤。

我点了绿豆汤，萧雅韵则是点了百合粥。比起不起眼的绿豆，这妮子更青睐于据说有美容功效的百合。

除了卖甜汤之外这家摊子还兼卖炸豆干的，一个炉灶一口油锅就架在装有甜汤的大锅旁边，油锅底下的炉灶里大火熊熊燃烧，油锅里被切成方形或者是三角形的豆腐一边翻腾一边发出滋拉声，听起来就能让人流口水。

等老板把绿豆汤和百合粥端上来之后，萧雅韵终于忍不住这近在咫尺的诱惑，又向老板要了一盘炸豆干。

老板笑着应了一声，转身走到坐在油锅前的师傅身旁，没多久之后就端来了一盘新鲜的刚从油锅里捞出来还在滋拉滋拉响的炸豆干。

端上来的炸豆干有些像是臭豆腐，只是没有臭豆腐那股独特的味道，只有一股油香和豆干本身的香味两者混合起来的味道，炸豆干皮赤而酥脆，拿筷子戳开外面的酥皮，里面的豆腐白而嫩滑，可以称得上是外金内银四个字。