其实餐饮这个行业，后世已经有了相对完善的发展流程，无非是做成了一个品牌之后，开始陆续在其他城市布局，用加盟或者直营的方式扩展，而且大部分品牌的配方都是严格保密的，由总部直接提供汤底，配料甚至是食材。

不过这個时代还没有完整的版权意识，这个相对简单的串串香汤底，也不太可能作为秘方持续挣钱。

而且沈毅只打算赚一波快钱，并不打算在餐饮上费心费力，也不打算把自己绑在商业上，因此就干脆用买断性的方式，把这些方子卖出去。

毕竟这个时代，挣再多钱都没有什么用处，最根本的还是要在朝堂上爬的高，站得稳。

张员外略微思考了一番之后，便默默起身，对着沈毅低头拱手：“公子睿智，小人受教了。”

沈毅也起身，对着这个大胖子微笑道：“初到建康，想要挣点零花钱而已，得罪之处，张员外海涵。”

“不敢。”

张胖子连忙低头道：“今天晚上，小人就替公子去传话，三天之内小人一定给公子一个答复。”

“不急。”

沈毅面色平静：“些许小事而已，张员外什么时候得空，什么时候去办就是。”

张德禄对着沈毅恭敬拱手告辞，转身离开了。

这个大胖子离开之后，沈毅重新坐了下来，伸手敲了敲桌子，开口道：“小许，坐下说话。”

许复点头，规规矩矩的坐在了沈毅对面。

沈七郎一边思考，一边开口说道。

“有几件事，我要交代你一下。”

许复低头道：“公子吩咐。”

“今后几天，你跟小满正常在秦淮河摆摊，不管任何人问你们关于我的事情，你们都要闭口不提，明白了么？”

许复声音严肃：“明白。”

“再有…”

沈毅缓缓说道：“牙行那边的人，就不要再继续找了，这几天秦淮河畔的摊主，一定会关注你的摊位，再找人过来作假，容易被他们看出端倪。”

许复再一次低头道：“公子，咱们昨天的生意就已经很好了，不用牙行的人，也不会有什么问题。”

“不。”

沈毅低眉道：“咱们的生意只能越来越好，不能平稳下来，不然那些人的三十两银子，花的就会不情不愿。”

说到这里，沈毅对着许复低声说了几句话，许复愣了愣，然后开口道：“公子，咱们不这样卖，一两个时辰也能卖完的…”

沈毅微微摇头，笑着说道：“怎么到了现在你还不明白，这几天咱们要的不是赚钱，是热度，要有热度，才能让那些人心甘情愿的花钱买咱们的方子，再说了，按照我的法子去卖，也不会亏钱，至多就是少赚一些而已。”

沈毅伸手敲了敲桌子，淡然道：“小许，你跟着我做事情，眼界要放开一些，用不了几天，咱们这个串串香的生意，就能拿到一大笔现钱了。”

许复对沈毅很是信服，于是点头道：“是，公子。”

当天傍晚，许复带着丁满两个人，继续在秦淮河畔出摊。